دانلود کارتون ماشا و میشا دوبله فارسی
درباره سایت
آخرین مطالب
امکانات وب
https://ghoghnos.ir/%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D9%85%D8%AD%D9%84%DB%8C-%D8%A2%D9%85%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D9%85/
کراکت
یکی از مشهورترین غذاهای آمستردام که بین گردشگران شهرت بسیاری دارد، کراکت نام دارد. این غذای محلی آمستردام در ایران و به عنوان غذای نیمه آماده فروخته میشود، اما شک نکنید که مزه اصلی و اصیل آن را جایی جز در آمستردام پیدا نخواهید کرد.درون این غذاهای محلی آمستردام که شبیه به یک سوسیس سوخاری است، با گوشت و پنیر پر شده است. لایه رویی کراکت برشته و سوخاری و درون آن نرم و آبدار است. البته در زمان حاضره انواع مختلفی از کراکت در آمستردام فروخته میشود که به جای گوشت، از مواد دیگری چون مرغ، میگو، سبزیجات و … در آنها استفاده شده است.
اگرچه این غذای محلی آمستردام را تقریبا در تمامی فست فودها، کافهها، دکههای عرضه غذا و … پیدا خواهید کرد، اما بد نیست که برای خوردن کراکت حتما نیازی نیست که به رستورانهای آمستردام بروید. بلکه برخی از دستگاههای فروشرسانی خودکار غذا (Vending Machine) نیز این غذا را به عرضه میرسانند. این دستگاههای مخصوص به سیستم گرمایشی مخصوصی مانند مایکروویو مجهز هستند که کراکت را داغ کرده و به شما تحویل میدهند.
[sc name=”highlight” text=”برخی از دستگاههای فروشرسانی خودکار غذا (Vending Machine) نیز این غذا را به فروشرسانی میرسانند. این دستگاههای مخصوص به سیستم گرمایشی مخصوصی مانند مایکروویو مجهز هستند که کراکت را داغ کرده و به شما تحویل میدهند.” ]
اسپکولاس
اهالی هلند به برگزاری جشنها و فستیوالهای سنتی یا مدرن علاقه بسیاری دارند و با نزدیک شدن به عید کریسمس و جشن سال نو، این جشنها صعود مییابند. یکی از جشنهای مورد علاقه اهالی آمستردام که در روز 5 دسامبر برگزار میشود، مراسم روز سنت نیکولا (ریشه مذهبی شخصیت بابانوئل) است.
در این روز اهالی آمستردام بیسکوییتهای به نام اسپکولاس درست میکنند که از مهمترین خوراکیهای آمستردام به شمار میرود. این بیسکوییتها طعم تند و عطر دل انگیزی دارد که به خاطر استفاده از ادویههایی چون فلفل سیاه، دارچین، زنجبیل، میخک، هل و جوز هندی حاصل میشود.
در ادامه این بیسکوییتها در شکلها و طرحهای جذابی درست میشود که اکثرا به داستانهای مربوط به سنت نیکلا و این عید مذهبی اشاره دارد.
پاتاتجه
از اسم عجیب و غریب این غذای محلی آمستردام تعجب نکنید. کافیست یک پرس از این غذای خوشمزه را سفارش دهید تا چند دقیقه بعد، چهره آشنای یک غذای دوست داشتنی را در مقابل خود ببینید. پاتاتجه یا پاتاتجه اورلوگ (patatje oorlog) در واقع همان سیب زمینی سرخ شده، اما با روش مخصوص هلندیها است.
پاتاتجه از مشهورترین غذاهای آمستردام است و هلندیها برای تهیه آن، سیب زمینی را در قطعات درشتتر و ضخیمتری سرخ میکنند و روی آن سس مایونز، پیاز خرد شده و سس بادام زمینی میریزند. بدون شک شما تاکنون بارها سیب زمینی سرخ شده خوردهاید و شاید تمایلی به امتحان این غذای محلی آمستردام نداشته باشید. اما پیشنهاد میکنیم حتما پاتاتجه را امتحان کنید تا متوجه ترکیب استثنایی طعمهای آن شوید.
اشتروپ وافل
آمستردام شهری با محیط و بافت تاریخی بسیار جذاب است و به دلیل مساحت نه چندان زیاد، پیادهروی در آن بسیار لذتبخش است. در ادامه با توجه به اینکه آمستردام یکی از بهترین شهرهای دنیا برای تردد دوچرخهها است و دوچرخه سواری در این شهر بسیار رواج دارد، میتوانید با دوچرخه نیز در این شهر گشت و گذار کنید.
اما پیاده روی و یا دوچرخه سواری در این شهر، باعث میشود برای بازیابی انرژی به یک خوراکی و شیرینی خوشمزه نیاز داشته باشید. برای این کار پیشنهاد میکنیم حتما یک اشتروپ وافل خوشمزه هلندی بسفارش و به عنوان صبحانه یا عصرانه، نوش جان کنید.
اشتروپ وافل یک نوع شیرینی و از غذاهای آمستردام است که از دو لایه بسیار نازک وافل تشکیل شده که درون آن را با شیره خوشمزه کاراملی پر کردهاند. البته نگران پیدا کردن این غذای محلی آمستردام نباشید زیرا سرتاسر آمستردام پر از شیرینی فروشرسانییها و دکههایی است که اشتروپ وافلهای داغ و خوشمزه را به عرضه میرسانند.
بوسچه بُل
اگر در شیرینی ارائهیها و کافههای آمستردام بگردید و به ویترینهای آنها توجه کنید، احتمالا با یک شیرینی آشنا مواجه خواهید شد؛ یک شیرینی توپی قهوهای رنگ که بخش زیادی از آن با شکلات پوشیده شده است. این شیرینی که هلندیها آن را بوسچه بل مینامند، بسیار به نان خامهای شباهت دارد. البته این شیرینی را میتوان چیزی بین نان خامهای و اکلر (Éclairs) دانست.
با این وجود، حتما پیشنهاد میکنیم این شیرینی خوشمزه را امتحان کنید تا با طعم خاص و شگفت انگیز آن آشنا شوید.
برچسب:
نویسنده: یوسف ابراهیمی